「桃園嘉義肉粽」下港肉粽 飄揚至今 吳玉雪 黃景堂夫婦！
【記者 彭可/桃園報導】桃園-嘉義肉粽 深植民間記憶，飄香五十年以上的傳統肉粽美食，在桃園中正路尾門前總是引來飢餓的訪客。踏入這家創立於民國64年、販售南部下港粽的老店，猶如踏上一段時光之旅。
傳統肉粽美食 吳玉雪與黃景堂夫婦「桃園-嘉義肉粽」。（圖/桃園-嘉義肉粽 提供）
傳統肉粽美食 吳玉雪與黃景堂夫婦「桃園-嘉義肉粽」。（圖/桃園-嘉義肉粽 提供）
娘家三代起先售賣豬血湯與下港肉粽，受叔叔建議後，因此吳玉雪與黃景堂夫婦北遷至桃園，在經歷名稱改為「下港肉粽」無成時，才再度轉型定位，取名「嘉義肉粽」，並調整煮食時間與口感，得以迎合北部人好評。店內行情敏感，細心改良出口味上的平衡，故事從此開啟新章節，飄揚至今。
飄香五十年以上的傳統肉粽美食 議座口水吞吞 吞。（圖/桃園-嘉義肉粽 提供）
飄香五十年以上的傳統肉粽美食 議座口水吞吞 吞。（圖/桃園-嘉義肉粽 提供）
「桃園-嘉義肉粽」外傳統的肉粽外觀，總有花生仁的點綴，主人堅守傳統手藝，內含用心挑選的糯米、臺灣本土豬肉、用心烹煮上等香菇、花生、蝦仁等原料。每口粽子都是試煉與讚美的結晶，米粒煮得剛到好處，豐盈卻不軟爛，香氣飄然而來，配上花生仁內餡淋上特調醬汁，飽滿的香氣與料實的口感，引領著一波波顧客湧入，激起深愛與回憶。店家特色豐富，涼麵更是閨蜜美食，以傳統麻醬涼麵脫俗獨特，一試雙醬涼麵更是驚艷，任選四川麻辣涼麵，每一口都猶如味蕾的詩歌，傳達著古早臺灣風味。
飄香五十年以上的傳統肉粽美食「桃園-嘉義肉粽」。（圖/桃園-嘉義肉粽 提供）
飄香五十年以上的傳統肉粽美食「桃園-嘉義肉粽」。（圖/桃園-嘉義肉粽 提供）
肉粽是一種伴隨著臺灣傳統節慶食品，食物文化的存續與繼承是「桃園-嘉義肉粽」使命。第四代繼承人踏入這肉粽的舊味，注重平衡美食與健康，南部粽的特色與營養均被重新定義。肉粽，不僅是味蕾上的美好，更承載著家族傳統與家鄉情懷，期冀繼承至第五代、第六代，在古味中探索新意。初盛南部粽文化，「桃園-嘉義肉粽」承諾成為產業領航者，呈現著獨特的臺灣風味，吸引老食客與新一代消費者青睞，樹立產業新里程碑。
熱呼呼 飄香的傳統肉粽美食 「桃園-嘉義肉粽」。（圖/桃園-嘉義肉粽 提供）
熱呼呼 飄香的傳統肉粽美食 「桃園-嘉義肉粽」。（圖/桃園-嘉義肉粽 提供）
桃園嘉義肉粽 - 傳承五十年美味，歡迎蒞臨店桃園市桃園區中正五街126號，點選您喜歡的口味並清點數量。所有交易皆為到店自取付款，如遇任何問題或疑慮，請隨時致電客服電話：可上網查詢「桃園-嘉義肉粽」。「桃園-嘉義肉粽」期待為您呈現一場口腹之慾的美味饗宴。
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