米其林必比登推薦新社菇神台灣大道旁新開菇神首采鍋物 - 兩岸時報總社

今年甫獲米其林必比登推薦榮耀的「菇神」景觀餐廳，以新社在地生產的新鮮菇類及蔬菜為主軸，提供養生菇火鍋及一道道美味現炒，抓住不少饕客的胃！為了回饋消費者並滿足其需求，今年九月底、疫情稍微趨緩時，菇神即進軍台中市區，於台灣大道旁開設「菇神首采鍋物」，讓想吃菇神卻無暇上山的消費者，在市區就可品嘗到菇神美味的湯底及新鮮食材，並可於餐廳內體驗採菇樂，感受產地到產桌，美味零距離的新鮮體驗！

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老闆林明順表示：新社擁有得天獨厚的氣候及景觀，盛產各種菇類及高品質蔬菜，包括：香菇、秀珍菇、木耳、金針菇、南瓜、高麗菜、絲瓜、苦瓜等等，都是很好的食材，也提供菇神不少靈感，進而創作出一道道美味佳餚。

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近期才開幕的「菇神首采鍋物」餐廳，沿用菇神美味靈魂，包括：原木家傳鍋、剝皮辣椒鹿茸菇鍋、酸筍土雞鍋、山珍海味蔬食鍋等四款湯底。原木家傳鍋是菇神開幕以來就有的超人氣湯品，美味秘訣就是以數種高品質乾燥菇類為基低熬煮而成，不僅湯色金黃、且香氣醇厚、口感鮮級，令人一嘗難忘！

火鍋套餐裡的蔬菜盤及新鮮菇類，大部分是採用新社或台中市在地農民所種植生產，放入湯底涮煮後品嚐，滋味鮮美至極！

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